Così nasce uno dei migliori oli extra vergini al mondo "Zio Pippo" è una storica azienda agricola, molitoria e di confezionamento di Mirabella Imbaccari, in Sicilia, a ridotto impatto ambientale (certificazione ISO 14001) e certificata ISO 22000 in qualità. Produciamo Olio Extra Vergine di Oliva mediante impiego di olive provenienti da cultivar selezionate di esclusiva origine Siciliana e nazionale; una produzione che si completa con la proposta di altri oli di oliva di origine 100% comunitaria e con una selezione di specialità "Zio Pippo" a base di verdure sott'olio, olive in salamoia, pesto e aceti. Buona parte del nostro olio e.v.o. - riconosciuto più volte come uno dei migliori extra vergine al mondo - proviene dalla molitura delle olive raccolte nei 15 ettari di uliveti (tutti intorno tra Mirabella Imb. e San Michele di Ganzaria) coltivati e gestiti direttamente dalla nostra azienda agricola. Questo controllo dell'intera filiera produttiva, inclusa la cura con cui seguiamo tutto il processo di estrazione e conservazione, è ciò che conferisce caratteristiche e qualità eccellenti all'olio " Zio Pippo ", sia dal punto di vista del sapore che di proprietà benefiche per la salute e che ci consente di realizzare prodotti di eccellenza quali l'Olio DOP dei Monti Eblei e l'Olio Fruttato Cuore d'Olivo. Un'eccellenza frutto dei principi a cui ci ispiriamo sempre nel nostro modo di lavorare: qualità, puntualità, precisione e continuità. Valori che condividiamo con tutto il nostro staff, composto da collaboratori di elevata professionalità e formazione. È insieme a loro che lavoriamo ogni giorno per assicurare ai prodotti quegli elementi distintivi grazie ai quali siamo apprezzati sia in Italia che all'estero. I Poderi di "Zio Pippo " che comprendono le Residenze di Campagna e L'Agriturismo rappresentano il tangibile e forte legame tra la produzione dell'Olio e l'attività agricola che sta alle origini dell'azienda. L ' Azienda offre la possibilità unica di una vacanza di pieno relax nel verde delle tenute in cui ha avuto origine la grande tradizione olearia " Zio Pippo " (Group Aglemmafoods).